Use esse comando:
cat /etc/lsb-release
E terá um resultado como segue abaixo:
DISTRIB_ID=Ubuntu
DISTRIB_RELEASE=10.10
DISTRIB_CODENAME=maverick
DISTRIB_DESCRIPTION="Ubuntu 10.10"
Use o comando:
cat /etc/issue.net; uname -ar
E terá um resultado como segue abaixo:
Ubuntu 10.10
Linux tabernaculo 2.6.35-22-generic #33-Ubuntu SMP Sun Sep 19 20:34:50 UTC 2010 i686 GNU/Linux
Fonte: https://www.vivaolinux.com.br/dica/Qual-minha-versao-do-Ubuntu-instalada